Livio Verdi

       Di seguito sono illustrati i criteri comportamentali più appropriati da osservare nell’esercizio della raccolta dei funghi spontanei, in una sorta di “vademecum”
esplicativo.

1) La raccolta nel rispetto delle leggi
       In conformità a quanto disposto da una legge regionale del Friuli Venezia Giulia, i comuni rilasciano permessi per la raccolta dei funghi. Il permesso, oltre ai dati personali, contiene le principali norme da rispettare. L’ignoranza o l’inosservanza della legge viene punita con una sanzione pecuniaria che può variare dalle 20.000 alle 500.000 £.
       Inoltre, ad anticipare uno degli aspetti formali che regolano la materia, si informano i soggetti interessati che la Regione Friuli Venezia Giulia sta approvando una nuova legge la cui promulgazione dispone il conseguimento di un patentino d’idoneità per l’ottenimento del permesso.

2) La raccolta nel rispetto della sicurezza
       Gli argomenti descritti riguardano il consumo dei funghi commestibili, l'equi-paggiamento e gli attrezzi di cui dotarsi per la ricerca, i comportamenti e gli atteggiamenti più appropriati da osservare nei luoghi della raccolta.
       Per affrontare il tema delicato del consumo dei funghi, si riferisce che, anche nell’anno appena trascorso, i mezzi di informazione hanno attribuito ampio risalto alle notizie di numerosi casi di intossicazione da funghi.
       Da questa constatazione si evince che non bisogna mangiare i funghi se non si è assolutamente certi della loro commestibilità; per poterlo fare bisogna portare i funghi raccolti nei centri specializzati, gestiti dal servizio sanitario o presso i gruppi micologici attivi nel territorio.
       Per passare alla descrizione dell’equipaggiamento e degli attrezzi di cui dotarsi
per la ricerca, si consiglia di:
— calzare scarponi o stivali alti di gomma con suola rigida a “carrarmato”, oppure
pedule impermeabili (per proteggere adeguatamente i piedi nei percorsi accidentati,