2 replies to this topic

[muscaria milanese]

care amiche,

allora inizio io

liquore al cocco:

1 cocco fresco
1 litro di alcool per liquore a 95 °
600 gr. di zucchero
1 litro di acqua

prendere il cocco, aprirlo mantenendo il lattice interno, si praticano due fori all'apice in modo di permetterne l'uscita, poi si spacca
in un vaso a chiusura ermetica si pone la polpa di cocco il suo latte e il litro di alcool.

si attendo cira dieci quindici giorni, si filtra il tutto e si aggiunge uno sciroppo (freddo) preparato con l'acqua e lo zucchero.

dopo almeno tre mesi si può bere !!!!

ciao a tutti

Manù

[antonia]

Ciao Manù,
bella ricetta facile, facile
Vorrei però avere una precisazione: la polpa del cocco deve essere a piccoli o grossi pezzi, grattugiata o come capita?

Complimenti per l'idea, spero che entro questa sera io riesca a mettere quella dei noccioli


Antonia

p.s.: attendo anche la ricetta promessa da Luna

[muscaria milanese]

hai ragione Antonia, preciso..............

il cocco và messo a pezzi nè grossi nè piccoli, comunque non è tanto importante.



Manù