Ingredienti per 4 persone
Tremiscus (Guepinia helvelloydes) gr. 50
Pseudohydnum gelatinosum gr. 50
frutta mista a piacere
Sminuzzare i funghetti, zuccherate e mescolate quindi, aggiungete ai funghi un misto di frutta in modo da comporre una macedonia, deponete, naturalmente irrorate di limone e, se vi piace aggiungete del maraschino, in frigo per un po' in modo che si raffreddi per bene il tutto, quindi servire
Farete mangiare ai vostri commensali una cosa che non hanno mai mangiato in vita loro: una macedonia con funghi.
Vi assicuro che è una delizia!